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面包屑厂家的面包屑的可食部分为100%。将吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎，就是面包屑。面包屑的使用也比较常见，很多食品的制作都离不开面包屑，那么面包屑是如何使用的呢？
如面包屑经过了冷冻，请在使用前解冻。一般应在10度左右的室内解冻12个小时左右。
在沾面包糠前，请先将鱼、肉或蔬菜类原料洗净，控水至不滴水后，沾一层底粉（或称“打粉”)，再沾面糊（或称“面浆”），然后将蘸了面浆的产品放入盛面包糠的盘内，用面包糠包起来，用手适当加压则可。
裹完面包糠后，放入170~180℃的油锅内，炸3~5分钟。油炸时间应根据产品的大小适当调整。