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我们所了解的面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。面包糠厂家的面包糠其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。我们经常见到一些小吃比如炒酸奶，油炸冰激凌，那么冰激凌能炸，酸奶是不是也可以呢？
油炸酸奶也不是不可能的，我们需要使用面包糠，准备酸奶一袋，250ml左右的就可以你，玉米淀粉50克，白糖30克，面粉80克，盐1克，水100ml，面包糠，适量。准备还食材之后就开始做了。
一边熬一边不停搅拌酸奶，将酸奶冻半小时至一小时，不能过长，否则太硬就没法切了，然后将冻好的酸奶切成长条，不用放泡打粉，一点没有影响，所以在制作的时候也可以不放，裹上调好的面糊，裹上一层，炸好后非常脆，然后在裹上一层面包糠，裹好面包糠后就可以下锅，
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’掌握好火候，火势不要太大也不能太小了，等到酸奶条的外层炸至金黄就可以出锅了，炸好的酸奶非常的香脆美味。怎么样是不是馋了呢，不妨自己在家做做看，食材非常的好找，其中有几点要注意的一定要做好，炸出来的酸奶就会非常的好吃。